द्वारा लिखा गया: Miquela Fowler
प्रकाशित: 15 जनवरी 2025
डोनट्स, जिन्हें हिंदी में "डोनट" कहा जाता है, एक मीठा और स्वादिष्ट नाश्ता है जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है। डोनट्स का इतिहास बहुत पुराना है और यह कई देशों में अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है। क्या आप जानते हैं कि डोनट्स का पहला उल्लेख 19वीं सदी में हुआ था? डोनट्स का गोल आकार और बीच में छेद होने का कारण क्या है? यह सवाल हमेशा से लोगों के मन में रहा है। कुछ लोग मानते हैं कि यह आकार डोनट को समान रूप से पकाने में मदद करता है। डोनट्स के बारे में और भी कई रोचक तथ्य हैं जो आपको हैरान कर देंगे। आइए, इन मीठे और स्वादिष्ट डोनट्स के बारे में कुछ मजेदार और अनोखे तथ्यों को जानें।
डोनट्स का इतिहास
डोनट्स का इतिहास बहुत पुराना और रोचक है। आइए जानते हैं इसके बारे में कुछ दिलचस्प तथ्य।
- डोनट्स का सबसे पहला उल्लेख 19वीं सदी में हुआ था।
- डोनट्स का आविष्कार नीदरलैंड में हुआ था, जहां इसे 'ओलीकोएक्स' कहा जाता था।
- 1847 में, एक अमेरिकी नाविक हैनसन ग्रेगरी ने डोनट्स में छेद बनाने का विचार दिया।
- डोनट्स का पहला व्यावसायिक उत्पादन 1920 में न्यूयॉर्क में हुआ था।
डोनट्स के प्रकार
डोनट्स के कई प्रकार होते हैं, जो स्वाद और आकार में भिन्न होते हैं। आइए जानते हैं इनके बारे में।
- ग्लेज़्ड डोनट्स सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं।
- जेली-फिल्ड डोनट्स में जेली या जैम भरी होती है।
- क्रीम-फिल्ड डोनट्स में क्रीम या कस्टर्ड भरी होती है।
- केक डोनट्स में खमीर की बजाय बेकिंग पाउडर का उपयोग होता है।
- फ्रिटर्स डोनट्स में फल या अन्य सामग्री मिलाई जाती है।
डोनट्स और संस्कृति
डोनट्स का संस्कृति में भी महत्वपूर्ण स्थान है। आइए जानते हैं इसके बारे में कुछ तथ्य।
- अमेरिका में हर साल 5 जून को नेशनल डोनट डे मनाया जाता है।
- डोनट्स पुलिस अधिकारियों के बीच एक लोकप्रिय नाश्ता माना जाता है।
- 'द सिम्पसन्स' टीवी शो में होमर सिम्पसन का पसंदीदा नाश्ता डोनट्स है।
- डोनट्स को कई फिल्मों और टीवी शो में दिखाया गया है।
डोनट्स और स्वास्थ्य
डोनट्स का स्वाद तो लाजवाब होता है, लेकिन स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी कुछ बातें जाननी जरूरी हैं।
- डोनट्स में उच्च मात्रा में शुगर और कैलोरी होती है।
- एक ग्लेज़्ड डोनट में लगभग 200 कैलोरी होती है।
- डोनट्स का अधिक सेवन मोटापे और डायबिटीज का कारण बन सकता है।
- कुछ डोनट्स में ट्रांस फैट्स होते हैं, जो हृदय के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
डोनट्स के रोचक तथ्य
डोनट्स के बारे में कुछ और रोचक तथ्य भी हैं, जो आपको हैरान कर देंगे।
- सबसे बड़ा डोनट 16 फीट व्यास का था और इसका वजन 1.7 टन था।
- डोनट्स का सबसे बड़ा संग्रहालय अमेरिका के लॉस एंजेलिस में है।
- डोनट्स का सबसे महंगा संस्करण 100 डॉलर का है, जिसमें सोने की पत्ती और शैंपेन की क्रीम होती है।
- डोनट्स का सबसे पुराना ब्रांड 'क्रिस्पी क्रीम' है, जिसकी स्थापना 1937 में हुई थी।
- डोनट्स का सबसे लोकप्रिय स्वाद चॉकलेट ग्लेज़्ड है।
डोनट्स और विज्ञान
डोनट्स के निर्माण में विज्ञान का भी महत्वपूर्ण योगदान है। आइए जानते हैं इसके बारे में।
- डोनट्स का सही आकार और बनावट पाने के लिए तापमान और समय का सही संतुलन जरूरी होता है।
- खमीर डोनट्स में खमीर का उपयोग होता है, जो इसे फूला हुआ और हल्का बनाता है।
- केक डोनट्स में बेकिंग पाउडर का उपयोग होता है, जो इसे घना और भारी बनाता है।
- डोनट्स को तलने के लिए सही तापमान 350°F होता है।
- डोनट्स का सही आकार पाने के लिए डोनट कटर का उपयोग किया जाता है।
डोनट्स और व्यापार
डोनट्स का व्यापार भी बहुत बड़ा है। आइए जानते हैं इसके बारे में कुछ तथ्य।
- अमेरिका में हर साल लगभग 10 बिलियन डोनट्स बेचे जाते हैं।
- डोनट्स की सबसे बड़ी चेन 'डंकिन डोनट्स' है, जिसके 12,000 से अधिक स्टोर हैं।
- डोनट्स का व्यापार हर साल लगभग 3 बिलियन डॉलर का होता है।
- डोनट्स की मांग सबसे ज्यादा सुबह के समय होती है।
- डोनट्स का सबसे बड़ा बाजार अमेरिका है, जहां हर व्यक्ति औसतन 31 डोनट्स सालाना खाता है।
डोनट्स और त्योहार
डोनट्स का त्योहारों में भी महत्वपूर्ण स्थान है। आइए जानते हैं इसके बारे में।
- हनुक्का के दौरान यहूदी समुदाय में 'सुफगनियोट' नामक जेली-फिल्ड डोनट्स खाए जाते हैं।
- मार्डी ग्रास के दौरान न्यू ऑरलियन्स में 'किंग केक' नामक डोनट्स खाए जाते हैं।
- डोनट्स का उपयोग कई देशों में शादी और जन्मदिन के केक के रूप में भी किया जाता है।
डोनट्स के बारे में अंतिम विचार
डोनट्स सिर्फ एक मिठाई नहीं, बल्कि एक संस्कृति का हिस्सा हैं। इनकी विविधता और इतिहास ने इन्हें दुनियाभर में लोकप्रिय बना दिया है। चाहे आप क्लासिक ग्लेज़्ड पसंद करें या फिर फैंसी फिल्ड वेराइटी, हर किसी के लिए कुछ न कुछ है। डोनट्स का इतिहास भी उतना ही रोचक है जितना इनका स्वाद। 19वीं सदी में शुरू होकर आज तक, डोनट्स ने कई बदलाव देखे हैं।
डोनट्स के बारे में जानकर हमें न सिर्फ इनकी मिठास का आनंद मिलता है, बल्कि इनके पीछे की कहानी भी समझ में आती है। अगली बार जब आप डोनट्स खाएं, तो इन तथ्यों को याद रखें और अपने दोस्तों के साथ साझा करें। इससे न सिर्फ आपका ज्ञान बढ़ेगा, बल्कि आप डोनट्स का और भी अधिक आनंद ले सकेंगे।
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